Cuisine

Recette de la carbonnade flamande 

Ingrédients :  Pour 6 personnes : Faire saisir à feu vif dans une cocotte le bœuf dans un mélange de beurre et d’huile d’olive. Réserver. Dans la cocotte faite revenir la poitrine fumée puis ajouter les carottes, les échalotes et le bouquet garni. Ajouter le bœuf puis poivrez, mettre deux cuillères à soupe de fond… Lire la suite Recette de la carbonnade flamande 

Oenologie

Note de dégustation: JauJau Ier 2013 du château de Jau -Côtes du Roussillon-(Découverte « PetitBallon »)

Cette fois-ci je vais vous partager une dégustation d’un vin que j’ai découvert grâce au Petit Ballon: JauJau Ier du château de Jau, millésime 2013. C’est une trés jolie bouteille et j’aime le préciser car les vignerons passent du temps à les imaginer. Il est important de le souligner lorsqu’on apprécie l’esthétique du contenant. Parlons… Lire la suite Note de dégustation: JauJau Ier 2013 du château de Jau -Côtes du Roussillon-(Découverte « PetitBallon »)

Revue de Kinésithérapie

#RDKS2: Kinésithérapie respiratoire chez le bébé atteint de la bronchiolite

Pour ce deuxième numéro de la revue de la semaine je vais aborder le thème de la kinésithérapie respiratoire chez le bébé atteint de la bronchiolite. Les parents ne sont jamais très à l’aise lorsqu’ils nous confient pour la première fois leur bébé. Surtout lorsqu’il s’agit de leur premier enfant. Et pourtant ils ne posent… Lire la suite #RDKS2: Kinésithérapie respiratoire chez le bébé atteint de la bronchiolite

Billets d'humeur

Note de lecture du livre d’Emmanuel Macron: Révolution

Quand on voit l’ampleur médiatique que prend E. MACRON, il  nous faut lire ce qu’il nous dit dans son livre pour évaluer et choisir librement. Très rapidement, page 9, la couleur est annoncée: « On n’y trouvera pas de programme… ». Vous allez nous parler plutôt d’un « récit » et d’une « volonté ». Votre argument est clair et simple,… Lire la suite Note de lecture du livre d’Emmanuel Macron: Révolution

Revue de Kinésithérapie

#RDKS 1: Revue de kinésithérapie de la semaine n°1.

Bonjour à tous. L’objectif de cette revue est de vulgariser la kinésithérapie et de l’appliquer directement à votre quotidien tant d’un point de vue préventif que curatif. Dans ce premier numéro nous rappellerons la définition de la kinésithérapie, nous ferons ensuite quelques rappels bio-mécaniques pour terminer par quelques premiers conseils pratiques. Nous développerons une problématique par… Lire la suite #RDKS 1: Revue de kinésithérapie de la semaine n°1.

Cuisine

Recette de frites de patates douces au four (sans friteuse)

Des frites oui mais de patates douces et sans friture, à manger sans complexes !! Ingrédients : Pour 2 personnes Préchauffer le four à 200°C. Éplucher la patate douce et la détaille en frites. Mettre les morceaux ainsi taillés dans un sac congélation. Ajouter les épices: – sel – poivre – 1 c. à c.… Lire la suite Recette de frites de patates douces au four (sans friteuse)

Billets d'humeur

Montant de votre dette: 33 000 euros!

En France la dette publique s’élève à 2170 milliards d’euros, soit 98,4 % du PIB. Le PIB est la quantité de richesse produite par le pays en une année. Pour simplifier nous dirons que notre dette est équivalente à ce que nous produisons en 1 an. Si je voulais vous faire peur je dirais que la… Lire la suite Montant de votre dette: 33 000 euros!