Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette de saison : la tatin d’endives. J’ai longtemps détesté les endives chaudes (désolée maman mais les endives au jambon c’était une punition). Pourtant cette recette m’a réconciliée avec le chicon cuit ! L’idée est d’enlever l’amertume en ajoutant du sucré et en braisant les endives. Ingrédients – pour… Lire la suite Recette de la tatin d’endives
Je souhaite vous partager mon coup de coeur de l’année 2016. Je l’ai découvert grâce à « mon » caviste: Côté Vin, 46 rue Franklin dans le 2e arrondissement de Lyon. Un jour il me dit: « vous devez goûter ça ! » Je l’ai écouté. Le domaine Gallety est situé dans les coteaux du Vivarais. Composé de Syrah… Lire la suite Note de dégustation: domaine Gallety 2014
Aujourd’hui, pour contrer le froid glacial et le blues du dimanche, on décide avec l’amoureux d’aller se réchauffer dans un salon de thé. Direction le Luminarium un salon de thé chaleureux et confortable avec un concept qui nous a séduit situé 9, rue des 3 Maries dans le 5ème arrondissement de Lyon. Le concept :… Lire la suite Un salon de thé / concept store cosy à Lyon : le Luminarium
Depuis quelques temps je prends des notes lorsque je déguste des vins. En particulier lorsqu’il s’agit de bons vins. Le premier que je voudrais partager est un peu exceptionnel car il fait partie des Premiers Grands Crus du Bordelais: Château Angelus 2007. Les suivants seront beaucoup plus abordables financièrement rassurez-vous. Ma philosophie en matière de… Lire la suite Note de dégustation: Chateau Angelus 2007
Voici un sujet qui anime les foules et qui est brandi à chaque élection comme l’étendard de la liberté ou comme l’ennemi public n°1. Qu’en penser ? Est-il choquant d’envisager que l’Etat puisse autoriser une substance que l’on sait mauvaise ? Légaliser permettrait-il de mieux contrôler ? Quelles seraient les conséquences de la légalisation ?… Lire la suite Pour ou contre la légalisation du cannabis ?
Emmanuel Macron est l’un des Favoris à l’élection présidentielle de 2017 en France. J’ai acheté son livre « Révolution » espérant y trouver les éléments de son programme après avoir constaté que son site internet ne nous apprenait rien de sa vision. Page 9 du livre, Macron nous annonce que nous ne liront pas un programme. On… Lire la suite Macron et sa Révolution
Ingrédients (pour 8 rouleaux de printemps) : Et des galettes de riz : La base des rouleaux de printemps ce sont les vermicelles de soja et les galettes de riz. A partir de ces éléments de base vous pouvez vous amuser, créer, composer avec les restes de votre frigo : menthe, carottes, pommes, laitue, crevettes, jambon,… Lire la suite Recette des rouleaux de printemps
Les colliers habillent toujours une tenue. C’est un des accessoires qui donne le ton : ras de cou, sautoir, superposition, imposant, délicat il y en a un pour chaque cou ! Pour moi, le plus souvent, ils sont attachés à un souvenir, ils ont une histoire. Aujourd’hui je vous présente une sélection de mes favoris.… Lire la suite Mes colliers grigris
Lyonnais en herbe 