Cuisine

Recette de frites de patates douces au four (sans friteuse)

Des frites oui mais de patates douces et sans friture, à manger sans complexes !!

Ingrédients :

Pour 2 personnes


Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher la patate douce et la détaille en frites.

Mettre les morceaux ainsi taillés dans un sac congélation.


Ajouter les épices:

– sel

– poivre

– 1 c. à c. de cumin

– 1 c. à c. de curry

– 1 c. à c. de muscade

– 1/2 c. à c. de piment d’espelette

– 1 c. à s. d’huile d’olive.


Facultatif : ajouter de la farine (1 grosse cuillère à café), je trouve que les frites sont plus dorées.

Fermer le sac congélation et secouer pendant une bonne minute afin de mélanger les épices aux morceaux de patates douces.

Disposer-les sur une plaque de cuisson et enfourner 30 minutes.

Au sortir du four, ajouter un peu de fleur de sel et servir.


À l’apéro ou au dîner c’est délicieux !

Ça change des frites de pommes de terre et c’est beaucoup moins gras qu’à la friteuse ! Le côté sucré plaira aux enfants !

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2 réflexions au sujet de « Recette de frites de patates douces au four (sans friteuse) »

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